Food
Club
О нас
Foboxs - новый уникальный ресурс, который позволяет пользователям не только наслаждаться приятным общением друг с другом, но и открывает огромный мир удивительных возможностей, реализации которых требует современный мир. Личный сайт для деловых или повседневных целей, Интернет-магазин, удобный поиск необходимой информации, знакомства и развлечения, огромная база медиа-материалов и много другое.
Декабрь 2019
Ноябрь 2019
Октябрь 2019

Простые обеды для тех, кто сильно занят

04
дек
Простые обеды для тех, кто сильно занят
Иногда совсем нет времени на сочинение и приготовление сложных блюд. Хочется прибежать, закинуть продукты, которые есть в холодильнике, в кастрюлю или на сковороду и чтобы все получилось вкусно.

Для тех, кто устал от жареной картошки и яичницы и хочет разнообразить свое меню, мы собрали 7 классных блюд, на приготовление которых уйдет не больше 30 минут.

Буррито в тарелке




Вам понадобятся:

1 чашка риса;
1 чашка соуса сальса;
3 чашки порезанных листьев салата ромэн;
1 банка консервированной кукурузы;
1 банка черной фасоли;
2 помидора, порезанных кубиками;
1 авокадо без кожицы и семян, порезанное кубиками;
2 ст. л. порезанного корня кориандра;
1 чашка сметаны;
1 головка чеснока, выжатая в чеснокодавилке;
сок 1 лайма;
1/4 ч. л. соли.

Приготовление:

Смешать сметану, чеснок, лайм и соль. Получившийся соус убрать пока в сторону. Рис отварить, смешать с соусом. Добавить салатные листья, кукурузу, фасоль, помидоры, авокадо, кориандр.

Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе



Вам понадобятся:

300 г лосося;
150 г брокколи;
4 веточки спаржи;
400 мл жирных сливок;
70 г сыра;
2 яйца;
перец черный молотый;
соль;
зелень.

Приготовление:

Брокколи варить на пару 2 минуты. Лосося варить на пару 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывшего лосося очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветия брокколи разобрать на более мелкие. Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.

Духовку нагреть до 190 °C. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку. Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.

Макароны со сливочным сыром и шпинатом




Вам понадобятся:

150 г пасты;
100 г репчатого лука;
1 пучок свежего шпината;
1 чеснок;
10 г тимьяна сушеного;
75 г сливочного сыра;
40 мл оливкового масла;
перец черный молотый;
соль.

Приготовление:

Макароны отварить. Лук почистить и мелко порубить. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и половину листьев тимьяна. Посолить, поперчить и обжаривать до прозрачности. Выложить в сковороду листья шпината и дать им «поплыть». Добавить сливочный сыр, перемешать. Отправить макароны в сковороду к шпинату с сыром, перемешать и прогревать 1-2 минуты на небольшом огне. Добавить оставшийся тимьян, если нужно, влить немного воды, в которой варились макароны.

Наггетсы из семги с овощами




Вам понадобятся:

250 г филе норвежской семги;
1 луковица;
1 цукини;
3-4 ст. л. муки;
2 яйца;
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки;
1 ст. л. орегано;
1 лимон;
дижонская горчица;
оливковое масло.

Приготовление:

Натереть цукини на крупной терке. Семгу нарезать кубиками (среднего размера). Измельчить и обжарить в оливковом масле лук до золотистого цвета. Смешать в миске цукини, семгу, лук. Отдельно взбить в тесто яйца, муку, зелень, соль и перец. Соединить тесто с рыбной смесью и цукини, перемешать. Тесто должно быть по густоте как сметана.

На сковороду с разогретым маслом выкладывать ложкой тесто и обжаривать до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира. Сервировать с зеленью, помидорами черри, лимоном.

Стейк из лопатки




Вам понадобятся:

1 кг зачищенной мякоти лопатки;
растительное масло;
соль, свежемолотый черный перец;
брокколи, цветная капуста;
помидоры черри;
свежая зелень.

Приготовление:

Раскалить сковороду-гриль и смазать растительным маслом. Обжарить стейки толщиной около 1 см с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Готовому мясу дать «отдохнуть» на доске, прикрыв фольгой. Для гарнира отварить брокколи и цветную капусту почти до готовности. Затем обжарить на той же сковороде, пока мясо «отдыхает», подлив растительного масла, вместе с помидорами черри.


Жареные грибы с пряностями в сметане




Вам понадобятся:

300 г шампиньонов;
3 ст. л. сметаны;
1 головка репчатого лука;
растительное масло;
соль, кумин и карри.

Приготовление:

Измельчить репчатый лук. Грибы нарезать пластинками. Тушить на сковороде лук до золотистого цвета на разогретом растительном масле. Добавить в сковороду грибы, перемешать и тушить до полного испарения жидкости на среднем огне в течение 20 минут. Посолить и влить сметану. Перемешать и жарить грибы еще 5 минут. Снять сковороду с огня, выложить грибы на блюдо, добавить специи и подавать.

Спагетти с цукини и песто из чили




Вам понадобятся:

200 г грецких орехов;
1/2 стакана оливкового масла (75 мл);
2-3 вяленых помидора;
1 длинный красный перец чили, очищенный от косточек;
4 небольших зубчика чеснока;
соль;
400 г спагетти;
1 небольшой цукини;
1/2 лимона (сок и цедра).

Приготовление:

Прогреть духовку до 150 °С и в течение 10-15 минут подрумянить орехи. Отварить спагетти al dente. Воду сохранить горячей. Смешать орехи с помидорами, перцем чили, чесноком, оливковым маслом и солью. Перемешать все это с помощью блендера до получения соуса. При помощи овощечистки нарезать цукини лентами. Ножом нарезать на тонкие полоски а-ля спагетти. Сердцевину цукини максимально мелко порубить. Смешать цукини с отваренными спагетти и залить кипятком из-под пасты на 3 минуты. Слить воду, полить пасту соком лимона и перемешать с цедрой. Затем смешать с соусом из орехов и чили. Подавать, посыпав целыми орешками.
теги
ваш комментарий
copyright Foboxs ©
Esquire.
Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru